El grupo australiano de refrescos y batidoras Capi ha pasado de cero a 20 millones de dólares en ventas anuales en una década, enfrentándose a Perrier y San Pellegrino

La decisión de la compañía australiana de refrescos y batidos premium Capi de expandirse de bares y restaurantes al canal minorista ha dado sus frutos en gran medida, con las ventas del grupo acelerando un 40 por ciento a $ 20 millones en el último año.

El fundador Pitzy Folk dice que Capi ha podido tener éxito en un campo altamente competitivo con sus refrescos a base de frutas y sabores únicos que incluyen pomelo rosado, naranja sanguina y jengibre picante. Se ha centrado en el extremo superior del mercado, diseñado para los consumidores australianos.

La directora ejecutiva interina de Capi, Kate Solly, y el fundador Pitzy Folk. Las bebidas gaseosas y los mezcladores de la compañía han estado generando un fuerte crecimiento. Eamon Gallagher

El negocio se inició en Victoria en 2013 y ha logrado su mejor crecimiento en los últimos 12 meses. Se produjo después de lo que el Sr. Folk describió como un momento difícil en la pandemia, que afectó duramente a la industria hotelera.

"Es un viaje bastante aterrador. Requiere mucho capital y agallas. Tienes que respaldarte y dejar tu ego en la puerta", dijo.

Las gamas de agua mineral de Capi se han almacenado en algunos supermercados Woolworths desde principios de mayo. Sus productos han estado en los estantes de los supermercados Coles durante algún tiempo, y la cadena Dan Murphy's de Endeavor Group también ha sido un gran patrocinador.

La directora ejecutiva interina, Kate Solly, dijo que el canal minorista ahora representa alrededor del 35 por ciento de las ventas totales, con un 65 por ciento de lugares en las instalaciones, como restaurantes y bares.

Ella espera que el componente minorista gane más impulso a medida que el grupo, que fabrica alrededor de 20 variedades de refrescos y batidos, vigila de cerca lo que quieren los consumidores australianos.

"Muchos de nuestros competidores no tienen un producto para el paladar australiano", dijo.

Capi utiliza un modelo de fabricación por contrato y sus productos se embotellan en una planta en Kyneton, en el país de Victoria.

La Sra. Solly dijo que ser 100% de propiedad australiana era un punto fuerte de venta y también ayudaba a combatir los costos inflacionarios de las materias primas y el empaque debido a la reducción de la carga de transporte y envío en comparación con aquellos que dependen de las entregas en el extranjero.

"No hemos tenido esos grandes costos de importación", dijo. La empresa aún tenía que aumentar los precios para compensar la inflación en las cadenas de suministro, pero la Sra. Solly estaba razonablemente segura de que el pico de la inflación había pasado.

El Sr. Folk, originario de Austria, dijo que Capi comenzó como una idea para llevar un enfoque australiano a un segmento que estaba dominado por grandes marcas globales como Perrier y San Pellegrino. El gigante británico Fever-Tree también ha hecho fuertes incursiones en los últimos años.

"Nos enfocamos deliberadamente en la hospitalidad primero, los restaurantes y bares", dijo Folk.

Pasar al canal minorista resultó fortuito en los primeros días de la pandemia de COVID-19, cuando los cierres afectaron las ventas. Pero la sólida base que había construido en el comercio de la hospitalidad en los primeros años fue un trampolín ideal.

"Sentimos que podíamos extender nuestras alas", dijo Folk.

Dijo que regularmente recibía propuestas de compradores potenciales, pero como era un negocio familiar, quería seguir construyéndolo para la próxima generación.

"Siempre llaman a la puerta", dijo el Sr. Folk.

El gigante de la cerveza y los refrescos Asahi Beverages, propietario del negocio Carlton & United Breweries que elabora la cerveza Victoria Bitter y Carlton Draft, adquirió el grupo premium de refrescos y batidos bajos en calorías StrangeLove en octubre, nueve años después de su establecimiento.

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